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Macération du Roussillon
Els Torrents, 2022
Domaine Pouderoux, Maury (12)
Orange•
0.75 L•
alcool : 12 °•
Biodynamie
Macération du Roussillon
Un pari réussi pour cette cuvée osée tout en délicatesse.
Rupture de stock
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Côtes catalanes
Cépages
100% Muscat d’Alexandrie.
Sols
Galets roulés sur sols argilo-calcaires. Coteaux sud du pic de Força Réal en surplomb de la plaine du Roussillon.
Végétation de garrigue : amandiers, chêne kermès, cistes, genêts.
Vinification
Fermentation en levures indigènes, macération pelliculaire en cuve béton de 5 jours, élevage court sur lies fines.
Robe
Jaune orangée.
Nez
Fruits exotiques et pêche blanche,
Bouche
Vive, complexe, sur les amers avec une finale longue.
Avec qui on l'ouvre et quand ?
Pour déguster le Muscat autrement, pour découvrir un vin orange très réussi !
Se marie très bien avec :
Sushis, fromages.
Service :
10°C
Potentiel de garde :
2 ans.
Rupture de stock
On remercie qui pour ce vin ?
Famille Pouderoux
Domaine Pouderoux, Maury (12)
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